Salsa di Giorgia

Mensen vragen mij vaak bij het proeven van deze saus: “… is dit nou Bolognesesaus of een tomatensaus met gehakt? En is het echt Siciliaans?” Weet je… ik heb geen idee. Het is een recept van mijn oma, dat ik later talloze keren met mijn tante heb gemaakt. Mijn familie en vrienden kennen deze inmiddels…